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Gesundes für zwei

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Wenn ein Baby unterwegs ist oder bereits das Licht der Welt erblickt hat, ist die Freude groß. Damit Mutter und Kind optimal mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt sind, kommt es auf eine ausgewogene Ernährung an. Erklären Sie, worauf geachtet werden soll.

Zum Glück ist es gar nicht so schwer, sich in Schwangerschaft und Stillzeit gesund zu ernähren. Grundsätzlich sollten Vollkornprodukte, Kartoffeln, Reis, Nudeln, Gemüse und Obst das Fundament der Lebensmittelauswahl bilden. Dazu kommen täglich ein bis zwei Milchprodukte sowie mäßige Mengen an Fleisch, Fisch und Eiern auf den Tisch.

Sparsamkeit ist bei Butter, Margarine und Pflanzenölen angesagt. Auch ein Stück Kuchen oder etwas zum Naschen sind als bewusster Genuss erlaubt. „Während der Schwangerschaft muss nicht für zwei gegessen werden“, erklärt Dr. Mathilde Kersting, Ernährungswissenschaftlerin beim Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund. Was den Energie bedarf angeht, wird ein Tagesplus von etwa 255 Kilokalorien empfohlen. Das entspricht einem Käsebrot, 400 Millilitern Vollmilch oder vier Riegeln Schokolade. Tatsächlich essen werdende Mütter im Schnitt nur 100 bis 200 Kalorien mehr. 09/08

Kirsten Metternich

Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Die PTA in der Apotheke 09/08 ab Seite 48.

Kirsten Metternich

Stichworte: Ernährung, Ernährung in der Schwangerschaft, Jod, Nährstoffe, Nährstoffversorgung, Nährstoffzufuhr, Schwangerschaft