Zeichen der Zeit

Seniorenkost

Foto: 5 am Tag e.V.

Täglich werden Tipps zum richtigen und gesunden Essen verbreitet. Es stellt sich dabei die Frage, ob Senioren anders essen müssen als junge Menschen. Worauf sollten sie beim Essen und Trinken achten und wann ist Zusatzkost nötig?

Auch im Alter sollte Essen schmecken und Spaß machen. Ideal ist es, so vielseitig und abwechslungsreich wie möglich zu essen. Nicht alles, was Jüngere mögen, zählt auch zu Omas und Opas Leibspeisen. Gründe: Unverträglichkeiten, unbekannte Gerichte und eine veränderte Kau- und Schluckfähigkeit.

Darüber hinaus leiden Senioren teilweise unter schlechtem Appetit und vermindertem Durstgefühl. Ein schwächeres Geschmacks- und Geruchsempfinden können sich zusätzlich auf die Nahrungsaufnahme auswirken. Auch der Energiebedarf ändert sich im Alter. Während der Körperfettgehalt zunimmt, verringert sich die Muskelmasse. Folge: ein geringerer Grundumsatz, jedoch bleiben Vitamin- und Mineralstoffbedarf unverändert. 09/07

Kirsten Metternich

Den vollständigen Artikel finden Sie in Die P^.T^.A. in der Apotheke 09/07 ab Seite 14.

Kirsten Metternich

Stichworte: Ernährung, Ernährung im Alter, Ernährungsseite, Senioren, Seniorenkost, alte Menschen