Allergie/Asthma

Alkohol verstärkt Allergiereaktionen

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Warnung – Das Trinken alkoholischer Getränke kann gesundheitliche Beschwerden aufgrund von allergischem Asthma bronchiale und anderen Allergien wie Niesen, Juckreiz, Kopfschmerzen und Husten hervorrufen beziehungsweise verstärken.

Dabei ist meist gar nicht der Alkohol an sich das Problem, sondern das Histamin, das bei der Herstellung alkoholischer Getränke von Hefen und Bakterien während der Gärung gebildet wird. Histamin ist bekanntlich auch derjenige Signalstoff, der während einer allergischen Reaktion ausgeschüttet wird und die typischen allergischen Symptome verursacht. Betroffene müssen auch bei Nahrungsmitteln aufpassen, die Histamin enthalten oder bei der weiteren Verstoffwechselung im Organismus freisetzen – wie gereifte Käsesorten, sauer eingelegte oder vergorene Lebensmittel und hefehaltige Produkte wie Brot, Apfelwein und Traubensaft. Quelle: eb/aerztezeitung.de

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