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Beeren und Pilze: Gefahr aus dem Wald

Abbildung © Karin Jähne / www.fotolia.com © Karin Jähne / www.fotolia.com

Wenn im Sommer und im Herbst die Früchte des Waldes reifen, werden aus Spaziergängern schnell Sammler.

Ein Korb voller Beeren oder Pilze ist die Krönung jedes Wochenendausflugs. Doch sie sollten nicht an Ort und Stelle gegessen werden, da auf ihnen die Eier des Fuchsbandwurms vorkommen können. Nach gründlichem Waschen besteht allerdings keine Ansteckungsgefahr mehr. Kochen und Braten zerstört die Erreger.

Neben dem Infektionsrisiko besteht beim Sammeln von Früchten oder Pilzen auch Verwechslungsgefahr mit nicht genießbaren Arten. Grundsätzlich sollten nur solche Waldfrüchte gegessen werden, die einem bekannt sind. Zudem bieten neben Vereinen auch einige Apotheken während der Pilzsaison von August bis Oktober eine Pilzberatung an.
Quelle: www.apothekerkammer-hamburg.de

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